Ligne de production d’huile d’arachide végétale à Yaoundé

Ligne de production d’huile d’arachide végétale à Yaoundé
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Ligne de production d’huile d’arachide végétale à Yaoundé
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Ligne de production d’huile d’arachide végétale à Yaoundé
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Ligne de production d’huile d’arachide végétale à Yaoundé
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Ligne de production d’huile d’arachide végétale à Yaoundé
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • Qu'est-ce qu'une ligne de production d'huile d'arachide ?
  • La ligne de production d'huile d'arachide consiste à extraire l'huile parfumée du noyau d'arachide grâce à une technologie de pressage unique. Les arachides sont des graines oléagineuses riches en huile. Actuellement, ces procédés de pressage uniques permettent d'extraire des huiles comestibles très savoureuses, ce qui a permis d'atteindre une production sans produits chimiques.
  • Quels sont les avantages du mouillage et du ramollissement des arachides ?
  • Le mouillage et le ramollissement des arachides permettent d'améliorer la qualité de l'embryon roulé, puis le rendement en huile et la qualité de l'huile brute, qui est l'équipement nécessaire au prétraitement de l'huile d'arachide dans une huilerie. L'arachide cuite à la vapeur est ensuite pressée par une presse à vis pour en extraire l'huile.
  • Comment l'huile d'arachide est-elle fabriquée ?
  • Les arachides de taille moyenne sont broyées et nettoyées par un éliminateur de peau rouge, puis cuites. Enfin, les trois matériaux calibrés sont mélangés puis pressés dans la presse pour obtenir l'huile brute. Après pressage, l'huile est décantée et filtrée pour produire une huile d'arachide parfumée.
  • Comment s'effectue l'extraction de l'huile d'arachide ?
  • Après broyage, les arachides sont roulées sous l'effet d'une force d'extrusion instantanée entre deux rouleaux pour former une tranche embryonnaire. La forme de l'arachide est modifiée et le trajet de l'huile est raccourci, ce qui favorise l'extraction.
  • Comment l'huile d'arachide est-elle conservée ?
  • L'huile d'arachide est conservée à une température inférieure à 15 °C dans un récipient hermétique afin d'éviter l'hydrolyse et l'oxydation des lipases, ainsi que l'augmentation de l'indice d'acidité et de l'indice de peroxyde. La température moyenne du sol à une altitude inférieure à 4 m est inférieure à 20 °C, c'est pourquoi le stockage est souterrain.
  • Comment cuisine-t-on l'huile d'arachide ?
  • Les processus de cuisson à la vapeur et de cuisson sont divisés en deux lignes de traitement. La quantité totale de 25 à 30 % des noyaux d'arachide est envoyée dans un four à air chaud où l'arachide est chauffée à 18~200℃. La température de torréfaction est le facteur clé de l'huile d'arachide parfumée.