usine de transformation d’huile d’arachide ligne d’huile d’arachide à abidjan

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usine de transformation d’huile d’arachide ligne d’huile d’arachide à abidjan
                                               
                                               
                                               
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  • Qu'est-ce qu'une ligne de production d'huile d'arachide ?
  • La ligne de production d'huile d'arachide consiste à extraire l'huile parfumée du noyau d'arachide grâce à une technologie de pressage unique. Les arachides sont des graines oléagineuses riches en huile. Actuellement, ces procédés de pressage uniques permettent d'extraire des huiles comestibles très savoureuses, ce qui permet d'atteindre une production sans produits chimiques.
  • Comment l'huile d'arachide est-elle produite ?
  • Les arachides de taille moyenne sont broyées et nettoyées par un éliminateur de peau rouge, puis cuites. Enfin, les trois matériaux de taille sont mélangés puis pressés dans la presse pour obtenir l'huile brute. Après pressage, l'huile est décantée et filtrée pour produire une huile d'arachide parfumée.
  • Comment fonctionne l'extraction de l'huile d'arachide ?
  • Après broyage, les arachides sont roulées par force d'extrusion instantanée entre les deux rouleaux pour former la tranche embryonnaire, la forme de l'arachide est modifiée, le trajet de l'huile est raccourci, ce qui est bénéfique pour l'extraction de l'huile.
  • Comment l'huile d'arachide est-elle stockée ?
  • L'huile d'arachide est stockée à une température inférieure à 15 °C dans un récipient hermétique ; pour éviter l'hydrolyse et l'oxydation des lipases, et pour éviter l'augmentation de l'indice d'acidité et de l'indice de peroxyde. La température moyenne du sol en dessous de 4 m est inférieure à 20 °C, de sorte que l'entrepôt est construit sous terre.
  • Comment cuisine-t-on l'huile d'arachide ?
  • Les processus de cuisson à la vapeur et de cuisson sont divisés en deux lignes de traitement. La quantité totale de 25 à 30 % des amandes d'arachide est envoyée dans un four à air chaud où l'arachide est chauffée à 18-200 °C. La température de torréfaction est le facteur clé pour obtenir une huile d'arachide parfumée.
  • Comment l'huile d'arachide est-elle filtrée ?
  • Refroidissement secondaire : L'huile d'arachide est refroidie à une température de 10 à 15 °C par agitation à basse vitesse avec de la saumure congelée, puis conservée au chaud pendant 48 heures. Filtration : Après 48 heures de précipitation, l'huile est pompée dans le filtre-presse à cadre pour filtration.