huile de soja pressée à froid, la plus vendue à Madagascar
Huiles pressées à froid ou à chaud : laquelle est la meilleure ?
- Type de machine : machine de production d'huile de soja
- Capacité de production : 98 %
- Puissance (W) : selon le modèle spécifique
- Dimension (L*W*H) : Selon modèle spécifique
- Certification : ISO CE, CE /ISO
- Application : presse à huile
- Avantage : nouvelle technologie
- Gamme d'application : huile de cuisson
- Caractéristiques : pas d'eaux usées, d'air et de pollution
- Nom du produit : prix de la machine à huile de cuisson
Huiles pressées à froid ou à chaud : la plupart des huiles classiques ne sont pas adaptées à la pression à froid, comme le soja, les graines de sésame, les graines de coton, l’arachide, etc., car les toxines présentes dans les huiles métamorphiques.
Huile de cuisson polyvalente : l’huile de soja pressée à froid a une saveur douce et peut être utilisée dans diverses applications culinaires, notamment pour la friture, la pâtisserie et les sautés. Il est important de noter que si l’huile de soja pressée à froid peut avoir des bienfaits potentiels pour la santé, elle est également riche en calories et en matières grasses. Il est préférable de la consommer avec modération dans le cadre de
Différences entre l'huile pressée à froid et l'huile pressée à chaud
- Type d'huile : huile soja
- Service après-vente fourni : ingénieurs disponibles pour entretenir les machines à l'étranger
- but : machine à huile de cuisson
- Description : rendement en huile élevé
- huile résiduelle : moins de 6 %
- couleur : fraîche et brillante
- odeur : originale
- technologie : technologie avancée chinoise 2016
- certificats : CE/BV/ISO9001
- teneur en huile : environ 60 %
La plupart des huiles végétales utilisées au quotidien sont pressées à chaud. En effet, les matières premières sont nettoyées et broyées, puis chauffées avant d'être pressées. Une série de modifications se produit à l'intérieur des matières premières : endommagement des cellules, dénaturation des protéines, réduction de la viscosité de l'huile, etc., facilitant ainsi le pressage et améliorant le rendement.
La production de notre huile de soja biologique pressée à froid commence lorsque les plants de soja biologiques sont mûrs, reconnaissables à leurs feuilles jaunes et à leurs gousses brunes qui indiquent le moment de la récolte. Après la récolte, les graines de soja sont nettoyées, triées et acheminées vers l'huilerie, où elles sont extraites par pression mécanique à froid.
Comparaison entre l'huile pressée à froid et l'huile pressée à chaud
- Capacité de production : >1,3TPD
- Dimension (L*W*H) : 1500x1100x1620
- Composants principaux : moteur, pompe, engrenage, roulement, boîte de vitesses
- Couleur de l'huile : personnalisée
- Avantage : performances d'huile élevées
- Capacité : 1,3 tonnes/jour
- Bruit : <80 dB
- Puissance de la presse à huile : 4Kw
- Puissance du chauffage : >1,5 KW
- Puissance du filtre : 0,75 KW
- Lieu de service local : Vietnam, Brésil, Inde, Russie, Algérie
L'huile pressée à froid et frite ne mousse pas et ne s'envase pas. La situation est différente pour l'huile pressée à chaud. Quatrièmement, ces critères s'appliquent à la diversité des matières premières. L'huile pressée à froid est toujours pressée à une température inférieure à 60 °C. Certaines graines oléagineuses comme le camélia, la noix de coco, le lin, le chanvre et les graines d'olive conviennent à cette méthode.
Le pressage à chaud consiste à presser le soja après chauffage ou cuisson. L'huile contenue dans le soja est rapidement fondue et extraite par action thermique à haute température, ce qui permet d'obtenir de l'huile de soja. Le pressage à froid consiste à presser l'huile de soja sans chauffage, sans recourir à la chaleur à haute température pour préserver ses composants nutritionnels et naturels.
Ligne de production d'huile de soja
- Capacité de production : 30~5000T/J
- Puissance (W) : jusqu'à selon spécifications
- Dimension (L*W*H) : 1360*950*1170mm
- Certification : ISO,SGS, BV
- Fonction : machines d'extraction de solvants de cuisson
- Modèle de capacité : 30-5000TPD
- Matériau approprié : cuisson et tourteaux divers
- Produit breveté : Oui
- N° de brevet : ZL2007 20092291.7;
- Entièrement automatique : oui
- Technologie : technologie de pointe en Chine
- Support technologique : à vie
- Garantie : un an
- Service après-vente : offre d'installation et de débogage
L'huile de soja pressée à chaud offre un rendement élevé grâce au traitement à haute température des matières premières, mais sa couleur est plus foncée et son odeur de grain vert est plus prononcée. Par conséquent, la méthode de pressage à vis la plus couramment utilisée est la pression à froid : la méthode de pressage physique représente une avancée technologique irremplaçable pour la recherche d'une huile verte et authentique.
L'huile pressée à froid est une option plus saine et plus naturelle, mais elle est plus chère et offre un rendement inférieur. L'huile pressée à chaud, en revanche, est moins chère et offre un rendement plus élevé, mais sa valeur nutritionnelle peut être moindre. En fin de compte, le choix entre l'huile pressée à froid et l'huile pressée à chaud dépend du type d'oléagineux, des préférences et des besoins de chacun.
Pression à froid et pressage à chaud pour l'extraction de l'huile de soja
- Qualité automatique : Automatique
- Capacité : 20-2000TPD
- Tension : 380 V
- Dimension (L x l x H) : standard
- Poids : standard
- Certification : CE, ISO
- Service après-vente fourni : Ingénieurs disponibles pour entretenir les machines à l'étranger
- Application : Équipement d'extraction d'huile de cuisson
2. Pressage à froid : l'huile de soja pressée à froid peut être obtenue par pressage des graines entières afin de contrôler strictement l'humidité. Le pressage doit être contrôlé à environ 8 à 10 %. Il faut également veiller à chauffer le moulin à huile, dont la température atteint environ 27 °C avant le pressage.
Cependant, d'autres pays ont des exigences différentes pour leurs huiles pressées à froid. Par exemple, la British Association of Cold Pressed Oil Producers (BACPOP) indique que les huiles pressées à froid conformes à ses normes sont produites à 40 °C (104 °F) ou moins. Si vous achetez des huiles d'olive ou d'autres produits importés, sachez que ces huiles peuvent être pressées à froid.
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- L'huile de soja pressée à froid contient-elle du β-carotène ?
- L'huile de soja pressée à froid se caractérise par une teneur en β-carotène plus faible (0,3 à 27,0 mg/kg) que les huiles pressées à froid de lin (150 mg/kg), de graines de courge (5,5 à 150,0 mg/kg), de colza (1,7 à 80,0 mg/kg), de maïs (0,9 à 35,0 mg/kg) et de lin (0,7 mg/kg) (Rafalowski et al., 2008 ; Tuberoso et al., 2007).
- Les huiles de soja pressées à froid sont-elles extraites par solvant ?
- Les huiles de soja commerciales sont généralement extraites par solvant et raffinées en raison de leur teneur élevée teneur en phosphatides. Par conséquent, peu d'études existent sur la caractérisation des huiles de soja pressées à froid dans la littérature.
- L'huile de soja pressée à froid élimine-t-elle les radicaux ?
- Au contraire, l'huile de soja pressée à froid était caractérisée par une activité de piégeage des radicaux 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH) remarquablement plus faible (17,4 %) que les huiles pressées à froid de chanvre (76,2 %), de graines de courge (65,3 %), de colza (51,2 %), de tournesol (23,8 %), de son de riz (23,7 %) et de lin (19,3 %) ( Siger et al., 2008).
- L'huile de soja pressée à froid est-elle linoléique ?
- L'une de ces études a révélé que l'huile pressée à froid L'huile de soja est composée d'acides linoléique (50,8 %), oléique (24,6 %), palmitique (10,2 %), linolénique (7,6 %), stéarique (3,7 %) et vaccénique (1,5 %), ainsi que de traces d'acides myristique, palmitoléique, heptadécanoïque, arachidique, eicosénoïque, béhénique, érucique et lignocérique (Tuberoso et al., 2007).
- Quels sont les problèmes de l'huile de soja pressée à froid ?
- Le problème fondamental des huiles de soja pressées à froid est l'absence d'étape de désactivation des isoenzymes lipoxygénases, ce qui nuit à la stabilité et à la qualité de l'huile. Par conséquent, Engeseth, Klein et Warner (1987) ont suggéré d'appliquer une procédure de tempérage au soja avant l'extraction de l'huile.
- L'huile de soja pressée à froid contient-elle des acides gras trans ?
- Cependant, Brühl (1996) a détecté la présence d'acides gras trans (0,10 %–0,15 %) dans les huiles de soja pressées à froid. L'auteur a ainsi déclaré que des acides gras trans peuvent être présents en raison du séchage à haute température des graines avant le pressage à froid et/ou de la désodorisation des huiles de soja pressées à froid ou du mélange d'huiles pressées à froid avec des huiles raffinées.