D’une manière générale, les caractéristiques des matières premières déterminent le choix du procédé de préparation de l’huile. Les matières premières à forte teneur en huile, comme l’arachide, le sésame et le colza, privilégieront la méthode de pressage, tandis que celles à faible teneur en huile, comme le soja, privilégieront la méthode de lixiviation. Bien entendu, le taux d’extraction de l’huile par solvant est bien plus élevé que celui du pressage, ce qui explique en partie pourquoi de nombreuses huileries optent pour la lixiviation.
L’huile brute contient des impuretés, néfastes pour la santé ; l’huile alimentaire doit donc être raffinée. L’huile d’arachide brute et l’huile de maïs brute contiennent de l’aflatoxine, un cancérigène puissant. La teneur autorisée dans l’huile raffinée est de 20 microgrammes par kilogramme d’huile alimentaire, tandis que l’huile d’arachide non raffinée peut atteindre 600 microgrammes. L’huile de colza brute contient une grande quantité d’acide érucique et de glucosinolates, qui peuvent aggraver l’état des personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et provoquer un goitre. L’huile de son de riz brute et l’huile de tournesol contiennent environ 2 % de cire non digestible ; l’huile de soja et l’huile de colza contiennent 1 à 3 % de phospholipides, qui doivent tous être raffinés et éliminés.
Une autre caractéristique du pétrole brut est qu’il produit beaucoup de mousse, d’odeurs et de fumée d’huile lors de la cuisson et du chauffage, ce qui affecte évidemment l’odeur et le goût des aliments cuits.
Avantages des équipements de déparaffinage et de déparaffinage des huiles alimentaires
1. Notre entreprise dispose d’usines de production et d’essais à grande échelle, ainsi que de machines de découpe laser CNC, de plieuses CNC, de bobineuses à sept roues et de machines-outils de fabrication spécialisées. Ces équipements permettent de traiter et de produire de 1 à 1 000 tonnes par jour d’équipements de déparaffinage et de déparaffinage des huiles, et de livrer rapidement.
2. Notre équipe de professionnels et de techniciens spécialisés en déparaffinage est en mesure de fournir aux utilisateurs des solutions de conception personnalisées pour leurs lignes de production de déparaffinage et de déparaffinage.
3. Notre production professionnelle permet d’adapter les procédés professionnels aux différents sites et aux différents types d’huiles et de graisses des utilisateurs, de fournir la technologie de déparaffinage et de former les opérateurs.
4. Les équipements de la ligne de production sont disponibles en deux types : acier au carbone et acier inoxydable. L’acier inoxydable 304 est fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire, esthétiques et non polluants pour les produits pétroliers. 5. Les composants cireux des huiles brutes telles que l’huile de tournesol et l’huile de graines de thé peuvent être éliminés, et les produits pétroliers répondent aux normes nationales de qualité supérieure.
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