Ligne de production d’huile d’arachide comestible à Madagascar

Ligne de production d’huile d’arachide comestible à Madagascar
                                               
                                               
                                               
                                               
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Ligne de production d’huile d’arachide comestible à Madagascar
                                               
                                               
                                               
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Ligne de production d’huile d’arachide comestible à Madagascar
                                               
                                               
                                               
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Ligne de production d’huile d’arachide comestible à Madagascar
                                               
                                               
                                               
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Ligne de production d’huile d’arachide comestible à Madagascar
                                               
                                               
                                               
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  • Qu'est-ce qu'une ligne de production d'huile d'arachide ?
  • La ligne de production d'huile d'arachide consiste à extraire l'huile parfumée du noyau d'arachide grâce à une technologie de pressage unique. Les arachides sont des graines oléagineuses riches en huile. Actuellement, ces procédés de pressage uniques permettent d'extraire des huiles comestibles très savoureuses, ce qui a permis d'atteindre une « production sans produits chimiques ».
  • Qu'est-ce que le processus de production d'huile comestible ?
  • Processus de production d'huile comestible : les huiles comestibles sont récupérées par broyage, cuisson, expulsion et pressage, ou par extraction par solvant des matières premières. Les réservoirs d'huile sont équipés de mélangeurs à entrée latérale pour maintenir les résidus en suspension et assurer une alimentation uniforme des équipements en aval. Ces réservoirs sont souvent équipés de tuyaux de chauffage.
  • Comment l'huile d'arachide est-elle fabriquée ?
  • Les arachides de taille moyenne sont broyées et nettoyées par un éliminateur de peau rouge, puis cuites. Enfin, les trois matériaux calibrés sont mélangés puis pressés dans la presse pour obtenir l'huile brute. Après pressage, l'huile est décantée et filtrée pour produire une huile d'arachide parfumée.
  • Comment fonctionne l'extraction de l'huile d'arachide ?
  • Après broyage, les arachides sont roulées sous l'effet d'une force d'extrusion instantanée entre deux rouleaux pour former une tranche embryonnaire. La forme de l'arachide est modifiée et le trajet de l'huile est raccourci, ce qui favorise l'extraction.
  • Comment l'huile d'arachide est-elle conservée ?
  • L'huile d'arachide est conservée à une température inférieure à 15 °C dans un récipient hermétique afin d'éviter l'hydrolyse et l'oxydation des lipases, ainsi que l'augmentation de l'indice d'acidité et de l'indice de peroxyde. La température moyenne du sol à moins de 4 m de profondeur est inférieure à 20 °C, c'est pourquoi le stockage est souterrain.
  • Comment l'huile d'arachide est-elle filtrée ?
  • Refroidissement secondaire : L'huile d'arachide est refroidie entre 10 et 15 °C par agitation à basse vitesse avec de la saumure congelée, puis conservée au chaud pendant 48 heures. Filtration : Après 48 heures de précipitation, l'huile est pompée dans le filtre-presse à cadre pour filtration.