Huile de tournesol biologique Cadia pressée à froid, raffinée à Niamey

Huile de tournesol biologique Cadia pressée à froid, raffinée à Niamey
                                               
                                               
                                               
                                               
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Huile de tournesol biologique Cadia pressée à froid, raffinée à Niamey
                                               
                                               
                                               
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Huile de tournesol biologique Cadia pressée à froid, raffinée à Niamey
                                               
                                               
                                               
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Huile de tournesol biologique Cadia pressée à froid, raffinée à Niamey
                                               
                                               
                                               
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Huile de tournesol biologique Cadia pressée à froid, raffinée à Niamey
                                               
                                               
                                               
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  • Qu'est-ce que l'huile de tournesol pressée par expulseur ?
  • L'expulseur est une méthode de fabrication de l'huile de tournesol, qui consiste à extraire l'huile de tournesol des graines de tournesol uniquement par extrusion physique, puis à éliminer certaines impuretés, etc. Cette méthode empêche les températures élevées d'endommager les nutriments de l'huile de tournesol et conserve davantage de nutriments.
  • À quoi sert l'huile de tournesol oléique ?
  • Son utilisation dans l'alimentation : dans les produits de boulangerie et de pâtisserie (huile en spray non hydrogénée), les aliments pour bébés et les margarines, comme huile de cuisson et de friture (point de fumée élevé). Comme l'huile d'olive, l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique est réputée pour son effet bénéfique sur le métabolisme du cholestérol humain grâce à sa teneur élevée en acide oléique mono-insaturé (C18:1).
  • Qu'est-ce que l'huile de tournesol biologique à haute teneur en acide oléique ?
  • L'huile de tournesol biologique à haute teneur en acide oléique est un procédé biologique vertical : « notre fournisseur sélectionne les graines biologiques à broyer, » puis supervise leur broyage pour obtenir un liquide. De plus, une grande raffinerie biologique transforme l'huile en huile de tournesol à haute teneur en acide oléique que nous commercialisons.
  • Peut-on utiliser de l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique dans les préparations pour nourrissons ?
  • Autre remarque importante : si l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique est idéale pour la cuisine maison, elle est inappropriée comme ingrédient dans les préparations pour nourrissons faites maison. Cette recette de lait maternisé, élaborée par un nutritionniste, contient de l'huile de tournesol pressée à froid, « non raffinée », « biologique » et à faible teneur en acide oléique (cette marque est recommandée).
  • L'huile de tournesol est-elle oléique ?
  • Les consommateurs ont désormais le choix entre plusieurs huiles de tournesol, notamment : l'huile de tournesol à haute teneur en stéarique – environ 72 % d'acide oléique (monoinsaturé) et 18 % d'acide stéarique (saturé). Cette huile est si stable qu'elle ne nécessite aucune hydrogénation, ce qui crée des acides gras trans. Moyenne, « faible » ou élevée en acide oléique ?
  • Quelles sont les méthodes de production de l'huile de tournesol ?
  • Dans l'industrie de la production d'huile de tournesol, deux méthodes sont couramment utilisées : la méthode de pressage par expulseur et l'extraction par solvant. En règle générale, « sur l’étiquette de l’huile de tournesol, » s’il n’y a pas la mention « pressée par expulseur », cela prouve que l’huile de tournesol est extraite par la méthode d’extraction par solvant.