Ligne de production d’huile d’arachide à Dakar

Ligne de production d’huile d’arachide à Dakar
                                               
                                               
                                               
                                               
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Ligne de production d’huile d’arachide à Dakar
                                               
                                               
                                               
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Ligne de production d’huile d’arachide à Dakar
                                               
                                               
                                               
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Ligne de production d’huile d’arachide à Dakar
                                               
                                               
                                               
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Ligne de production d’huile d’arachide à Dakar
                                               
                                               
                                               
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  • Qu'est-ce qu'une ligne de production d'huile d'arachide ?
  • La ligne de production d'huile d'arachide consiste à extraire l'huile parfumée du noyau d'arachide grâce à une technologie de pressage unique. Les arachides sont des graines oléagineuses riches en huile. Actuellement, ces procédés de pressage uniques permettent d'extraire des huiles comestibles très savoureuses, ce qui permet d'atteindre une production sans produits chimiques.
  • Comment l'huile d'arachide est-elle produite ?
  • Les arachides de taille moyenne sont broyées et nettoyées par un éliminateur de peau rouge, puis cuites. Enfin, les trois matériaux de taille sont mélangés puis pressés dans la presse pour obtenir l'huile brute. Français Après le pressage, l'huile est décantée et filtrée pour produire une huile d'arachide parfumée.
  • Comment fonctionne l'extraction de l'huile d'arachide ?
  • Après le broyage, les arachides sont roulées par la force d'extrusion instantanée entre les deux rouleaux pour former la tranche d'embryon, la forme de l'arachide est modifiée, le trajet de l'huile est raccourci, ce qui est bénéfique pour l'extraction de l'huile.
  • Comment l'huile d'arachide est-elle filtrée ?
  • Refroidissement secondaire : L'huile d'arachide est refroidie à 10 °C à 15 °C par agitation à basse vitesse avec de la saumure congelée, puis conservée au repos pendant 48 heures en conservation à chaud. Filtration : Après 48 heures de précipitation, l'huile est pompée dans le filtre-presse à cadre pour filtration.
  • Comment cuisinez-vous l'huile d'arachide ?
  • Les processus de cuisson à la vapeur et de cuisson sont divisés en deux lignes de traitement. La quantité totale de 25 à 30 % des amandes d'arachide est envoyée dans un four à air chaud où elles sont chauffées à une température de 18 à 200 °C. La température de torréfaction est essentielle pour obtenir l'huile d'arachide parfumée.
  • Comment l'huile d'arachide est-elle conservée ?
  • L'huile d'arachide est stockée à une température inférieure à 15 °C dans un récipient hermétique afin d'éviter l'hydrolyse et l'oxydation des lipases, ainsi que l'augmentation de l'indice d'acidité et de l'indice de peroxyde. La température moyenne du sol à une altitude inférieure à 4 m est inférieure à 20 °C ; le stockage est donc souterrain.