Projet de raffinage d’huile de tournesol par méthodes chimiques au Burkina Faso
Raffinage chimique de l'huile de tournesol : effet sur la stabilité de l'huile
- Type de machine : Machine de raffinage d'huile de tournesol
- Capacité de production : 5TPD
- Dimension (L*W*H) : 445*180*315mm
- Composants principaux : huile moteur
- Avantage : opération simple
- Caractéristique : machine automatique
- Couleur : couleur acier inoxydable
- Qualité : haut niveau
- Application : Tournesol Palm Sésame Olive
- MOQ : 1 unité
Les teneurs en acides oléique et linoléique des huiles de canola obtenues à chaque étape de raffinage ont été déterminées entre 60,64 % (huile désodorisée) et 64,04 % (huile neutralisée) et 19,93 % (huile neutralisée) et 24,58 %.
Blanchiment. Il s'agit d'une étape importante du processus de raffinage. L'huile est chauffée entre 100 °C et 105 °C et mélangée à de la terre décolorante (argile activée à l'acide) et du charbon actif dans un récipient sous vide à 70 mmHg. L'agitation se poursuit pendant une durée déterminée, puis l'huile est filtrée pour éliminer l'argile et le charbon.
Effets du raffinage sur les composants mineurs de l'huile de tournesol
- Type d'huile : huile tournesol
- Capacité de production : 30 kg/h
- Dimension (L*W*H) : 850*750*1450 mm
- Composants principaux : Moteur
- Fonction : Pressage d'huile
- Pression de travail : 60MPa
- Course du piston : 300
- Temps de pressage : 7-8min/fois
- Température de chauffage : 0-150 ℃
- Application : Ligne de production d'huile
- Extraction d'oléagineux : rendement en huile de 98 %
- Qualité : niveau supérieur
Dans l'huile de tournesol, la teneur en acides gras libres (AGL) varie de 1,19 à 1,35 % (p/p) dans l'huile de tournesol ordinaire (Kreps et al., 2014), de 0,76 à 1,13 % dans l'huile de tournesol HOHPSO (Marmesat et al., 2008) et peut atteindre 4 % dans l'huile de tournesol HOSO (Moschner et Biskupek-Korell, 2006). Les AGL sont neutralisés pendant le raffinage afin de réduire leurs effets indésirables, notamment leur goût.
American Journal of Polymer Science 2024, 13(1) : 1-5 DOI : 10.5923/j.ajps.20241301.01 Influence des procédés de raffinage chimique et physique sur la teneur en phospholipides et en tocophérols totaux
Effet du raffinage sur la qualité et la composition de l'huile de tournesol
- Capacité de production : selon la capacité
- Puissance (W) : selon capacité
- Dimension (L*W*H) : 430*230*350
- Certification : CE ,BV,ISO
- Texture : acier au carbone, acier allié, acier inoxydable
- Matières premières : palme, huile de cuisson
- produits finaux : huile de palme, tourteaux pour la production d'aliments pour animaux
- consommation de vapeur : selon la capacité
- consommation de carburant : selon la capacité
- moteur : spécial pour le prix de l'équipement d'extraction d'huile de palme
- paquet : boîte en bois prix spécial de l'équipement d'extraction d'huile de palme
- par équipe : 1 travailleur
- coupe de terre : selon capacité
L'huile de tournesol est utilisée comme huile de table haut de gamme en raison de sa teneur élevée en acides gras polyinsaturés/saturés. L'huile de tournesol raffinée a été largement acceptée en raison de sa teneur élevée en acides gras polyinsaturés, de son goût doux, de sa bonne stabilité au stockage et de sa faible viscosité (Semwal et al. 1996). L'huile de tournesol raffinée s'est imposée comme l'une des meilleures
Ce projet a remporté le prix du « Meilleur projet » parrainé par BP. Il s'agissait d'un projet simple mais complet décrivant le procédé de raffinage, l'équilibrage des masses et fournissant une analyse préliminaire des coûts pour la production de 20 000 tonnes d'huile de tournesol raffinée. Introduction : le raffinage de l'huile de tournesol est un procédé industriel essentiel pour éliminer les graisses libres.
Optimisation des paramètres de neutralisation lors du raffinage minimal
- Capacité de production : élevée
- Puissance (W) : dépend de la capacité du moulin à huile
- Dimension (L*W) *H) : Dépend de la capacité du moulin à huile, Dépend de la capacité
- Consommation de vapeur : 450 kg/T d'huile
- Teneur résiduelle en huile de terre décolorante : inférieure à 35%
- Couleur : À base d'huilerie
- Huile résiduelle dans la farine : moins de 1 %
- Humidité du pétrole brut et des matières volatiles : moins de 0,30 %
Métal traces. La neutralisation est généralement réalisée par des méthodes chimiques ou physiques. Certains alcalis (NaOH, KOH, NaHCO3, Na2CO3) peuvent être utilisés pour neutraliser l'huile et éliminer les matières grasses libres.
Convient aux huiles de haute qualité : Le raffinage physique est généralement utilisé pour les huiles à faible teneur en impuretés, comme l'huile de palme et l'huile de tournesol. Avantages du raffinage physique : Préservation des nutriments : Le raffinage physique utilisant moins d'interventions chimiques, il contribue à préserver certains nutriments naturels de l'huile, tels que
RAFFINAGE PHYSIQUE DE L'HUILE DE TOURNESOL
- Numéro de modèle : Machine à huile de cuisson rouge biologique
- Tension : 220 V, 380 V
- Dimension (L x l x H) : 48 m x 12 m x 15 m (30 TPD)
- Poids : 30 tonnes
- Certification : ISO9001 et CE
- Caractéristiques du fournisseur : machine à huile de cuisson rouge biologique de haute qualité
- Goût, odeur : a le goût et l'odeur d'huile inhérents, sans odeur
- Humidité et matières volatiles % : moins de 0,2
- Déchets insolubles : moins de 0,2
- Indice d'acide mgKOH/g : moins de 3
- Indice de peroxyde mmol/kg : moins de 6
- Teneur en matières saponifiées % : moins de 0,03
- Résidus de solvant (mg/kg) : 50
- Test de chauffage à 280 degrés : peu de précipité, colorimétrique lovibond
L'huile de tournesol a une valeur nutritionnelle élevée, avec une teneur en acide linoléique (acide gras essentiel) de 62 à 70 %. Cependant, cette forte teneur en acides gras polyinsaturés la rend sensible à l'oxydation. L'huile de tournesol brute, ayant atteint un certain niveau d'oxydation, est difficile à raffiner. Deux difficultés principales se présentent : 1.
et les basses pressions. Ce procédé, appelé raffinage physique (ou distillation à la vapeur), vise à vaporiser les acides gras libres (AGL), réduisant ainsi l'acidité finale de l'huile.1 La température très élevée (jusqu'à 280 °C), qui améliore la séparation des AGL de l'huile, facilite également les réactions chimiques, telles que
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- L'huile de tournesol peut-elle être raffinée ?
- Une unité expérimentale de raffinage d'huile a été développée et testée pour le raffinage de l'huile de tournesol. De l'huile de tournesol brute pressée obtenue auprès d'une huilerie locale a été raffinée par une méthode chimique par dégommage, neutralisation, blanchiment et déparaffinage. La qualité et la composition de l'huile brute et de l'huile raffinée ont été comparées.
- Comment l'huile de tournesol brute pressée est-elle raffinée ?
- L'huile de tournesol brute pressée obtenue auprès d'une huilerie locale a été raffinée par une méthode chimique par dégommage, neutralisation, blanchiment et déparaffinage. La qualité et la composition de l'huile brute et de l'huile raffinée ont été comparées. La teneur en phosphore, la teneur en AGL, l'indice de peroxyde et la teneur en cire ont diminué au cours du processus de raffinage.
- Quels sont les avantages du raffinage physique de l'huile de tournesol ?
- Le raffinage physique présente plusieurs avantages par rapport au raffinage chimique classique. Français Ce procédé est plus économique (rendement amélioré, coût d'investissement inférieur, moins de produits chimiques utilisés) - procédé respectueux de l'environnement (pas de pâte de savon à traiter, fractionnement) mais plus sensible à la qualité de l'huile brute. Le raffinage physique de l'huile de tournesol est discuté en détail.
- Le raffinage chimique affecte-t-il l'indice de stabilité de l'huile de tournesol ?
- L'effet du raffinage chimique sur l'indice de stabilité de l'huile de tournesol et d'autres attributs de qualité, les acides gras libres, les tocophérols totaux, la couleur et a été étudié.
- Le raffinage chimique de l'huile de tournesol affecte-t-il la qualité des tocophérols ?
- 6) Effet du raffinage chimique de l'huile de tournesol sur les tocophérols LCY et LCR respectivement, à l'exception de l'étape de désodorisation. L'étape de désodorisation a eu un effet significatif sur tous les attributs de qualité de l'huile de tournesol raffinée. De plus, « bien qu'il existe une relation linéaire entre l'indice de stabilité de l'huile et l'huile dégommée. »
- Pourquoi l'huile de tournesol raffinée est-elle populaire en Inde ?
- L'huile de tournesol raffinée a été largement acceptée en raison de sa teneur élevée en acides gras polyinsaturés, de sa saveur douce, de sa bonne stabilité au stockage et de sa faible viscosité (Semwal et al. 1996). L'huile de tournesol raffinée est devenue l'une des huiles de cuisson les plus populaires en Inde.