semi-extraction d’huile d’arachide à Gitega

semi-extraction d’huile d’arachide à Gitega
                                               
                                               
                                               
                                               
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semi-extraction d’huile d’arachide à Gitega
                                               
                                               
                                               
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semi-extraction d’huile d’arachide à Gitega
                                               
                                               
                                               
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semi-extraction d’huile d’arachide à Gitega
                                               
                                               
                                               
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semi-extraction d’huile d’arachide à Gitega
                                               
                                               
                                               
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  • Comment l'huile fixe est-elle extraite d'Arachis hypogaea ?
  • Objectif : La présente étude visait à caractériser l'huile fixe d'Arachis hypogaea L. en utilisant cinq méthodes d'extraction différentes : l'extraction par fluide supercritique (SFE), l'extraction assistée par ultrasons, l'extraction Soxhlet, l'extraction par solvant et la méthode de partitionnement triphasé.
  • Quel est le profil phénolique de l'huile d'arachide obtenue par extraction Soxhlet ?
  • Les composés phénoliques totaux de l'huile d'arachide obtenue par extraction Soxhlet (6,84 µg/100 g) étaient légèrement supérieurs à ceux obtenus par pression à froid (5,31 µg/100 g) ; cela était probablement dû à la bonne solubilité des composés phénoliques dans le solvant d'extraction utilisé. Tableau 3. Profil des composés phénoliques et des tocols de l'huile d'arachide obtenue par pression à froid et extraction Soxhlet.
  • L'Arachis hypogaea (Tainan n° 14) produit-elle de l'huile comestible ?
  • Conclusions Ces résultats ont montré que l'huile comestible produite par Arachis hypogaea L. (Tainan n° 14) était conforme à la norme de qualité de l'huile comestible. L'analyse PCA et AHC a indiqué que les paramètres de traitement tels que le traitement de décorticage et les températures de torréfaction affectaient principalement la composition chimique et la formation de matières volatiles.
  • Comment l'huile d'arachide est-elle traitée ?
  • Le traitement industriel conventionnel de l'huile d'arachide implique le pressage et l'extraction par solvant (SOL). Le pressage est moins efficace et donne un rendement plus faible (40 à 60 %). L'extraction SOL, bien que la récupération de l'huile soit de l'ordre de 90 à 98 %, présente des inconvénients, notamment des investissements et des besoins énergétiques élevés.
  • Comment l'huile d'arachide pressée à froid est-elle extraite ?
  • L'extraction commerciale par pression à froid de l'huile d'arachide est réalisée à l'aide d'une presse à double vis à des températures inférieures à 60 °C (Wang, Liu, Hu, et al., 2016 ; Zheng, Ren, Su, Yang, et Zhao, 2013). Enfin, un filtre à cadre est utilisé pour presser et filtrer trois fois à 30 °C afin d'obtenir l'huile d'arachide pressée à froid (Wang, Liu, Hu et al., 2016).
  • Comment extraire l'huile fixe de l'hexane (SOXH) ?
  • L'extraction assistée par Soxhlet (SOXH) et ultrasons (US) a été réalisée en utilisant l'hexane (ratio 1:3) comme solvant, pendant 4 heures à ébullition dans l'extraction SOXH, et 1 heure à 54 °C avec agitation occasionnelle dans l'extraction US. L'huile fixe a été obtenue par la méthode de partage triphasé (TPP) conformément à la méthode décrite.