extraction hydraulique de haute qualité de l’huile d’arachide à Abidjan

extraction hydraulique de haute qualité de l’huile d’arachide à Abidjan
                                               
                                               
                                               
                                               
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extraction hydraulique de haute qualité de l’huile d’arachide à Abidjan
                                               
                                               
                                               
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extraction hydraulique de haute qualité de l’huile d’arachide à Abidjan
                                               
                                               
                                               
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extraction hydraulique de haute qualité de l’huile d’arachide à Abidjan
                                               
                                               
                                               
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extraction hydraulique de haute qualité de l’huile d’arachide à Abidjan
                                               
                                               
                                               
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  • Comment l'huile d'arachide est-elle extraite ?
  • Un expulseur à vis a été utilisé pour extraire l'huile, qui a ensuite été soumise à des processus de malaxage et de centrifugation à 25 °C pendant 30 minutes et à 5 000 tr/min, respectivement. Les arachides se sont avérées avoir la teneur en acides gras libres la plus élevée, soit 1,36 %, ce qui peut entraîner des huiles de mauvaise qualité avec des pertes importantes pendant le processus de raffinage.
  • Quels facteurs affectent la production d'huile d'arachide de haute qualité ?
  • Lorsque l'indice d'acidité est considéré comme un facteur prioritaire, la température de pressage a eu l'impact le plus significatif, suivie de la teneur en humidité. Après expérimentation, il a été déterminé que les conditions optimales de pressage à froid pour assurer la production d'huile d'arachide de haute qualité sont une température de l'huile de 65 °C et une teneur en humidité de 7 %.
  • Comment l'huile d'arachide pressée à froid est-elle extraite ?
  • Les arachides sont ensuite placées dans une cuve de conditionnement, où la température de pressage et l'humidité sont ajustées pour maximiser le rendement en huile. Pour extraire commercialement l'huile d'arachide pressée à froid, une presse à double vis est utilisée, et le pressage est effectué à des températures spécifiques qui ne dépassent pas 60 °C.
  • L'huile d'arachide pressée à froid est-elle propre à la consommation humaine ?
  • Il convient de noter que la méthode d'extraction par pressage à froid a un rendement en huile relativement faible (< 40 %), ce qui est considéré comme médiocre. Ces résultats suggèrent que des méthodes de prétraitement/extraction appropriées peuvent améliorer la qualité et le rendement de l'huile d'arachide pressée à froid, la rendant ainsi plus adaptée à la consommation humaine.
  • Quels sont les différents types de traitement de l'huile d'arachide ?
  • Cette méthode peut être classée en trois types : les expulseurs, les expanseurs et les systèmes à double froid. La procédure implique généralement le décorticage, le concassage, l'ajustement de la teneur en humidité et la friture des arachides avant leur pression à froid, l'huile d'arachide résultante étant ensuite filtrée.
  • Les paramètres de fonctionnement influencent-ils l'extraction de l'huile des noyaux d'arachide ?
  • Une autre étude connexe a exploré l'influence des paramètres de fonctionnement sur l'extraction mécanique de l'huile des noyaux d'arachide grâce à l'utilisation d'une presse hydraulique. Le rendement en huile enregistré était de 32,36 % sous une pression de 15,77 MPa pendant 6,69 min, et avec une teneur en humidité fixée à 8,13 % db