extraction d’huile d’arachide à partir de cellules individuelles en Iran à Bamako
Étude sur l'extraction des protéines et des corps huileux d'arachide par
- Type de machine : Extraction d'huile d'arachide
- Certification : ISO9001, BV, CE
- Service après-vente fourni : ingénieurs disponibles pour entretenir les machines à l'étranger
- Type de produit : petit équipement de raffinerie d'huile de cuisson
- Consommation de vapeur : 450 kg/T d'huile
- Certification : BV, ISO9001, CE, etc...
- Consommation électrique : 28 kWh/T d'huile
- Consommation de perte de désodorisation : ≤ 0,5 %
- Consommation de terre décolorante : 5~50 kg/Toil
- Blanchiment des déchets : < 35 %
- Capacité : en fonction des besoins des clients
- Couleur : en fonction des exigences des clients
- Prix : Négociation
Le rendement en protéines et en corps huileux d'arachide a d'abord augmenté, puis diminué, atteignant un maximum (68,45 % et 39,28 %, respectivement) à 1,25 % (Figure 5(c)). Le degré d'endommagement de la paroi cellulaire de l'arachide augmente avec l'augmentation de la concentration enzymatique des protéines et des corps huileux dans la cellule, qui sont entièrement libérés.
Ces dernières années, de nombreuses études ont été menées pour améliorer l'efficacité de l'extraction aqueuse de l'huile d'arachide par prétraitement. La récupération d'huile libre a été améliorée de 48,50 % à 65,00 % grâce au prétraitement de stockage de la pâte d'arachide (Li et al., 2021), ce qui suggère que le stockage de la pâte a un effet positif sur l'agrégation de l'huile dans une certaine mesure.
Extraction enzymatique aqueuse d'huile et de protéines d'arachide
- Type d'huile : huile d'arachide
- Capacité : 100 kg/h - 1000 kg/h
- Tension : 220 V/380 V/440 V
- Dimension (L*W*H) : 48 m*12 M*15 M (30TPD)
- Poids : 30 tonnes
- Service après-vente fourni : centre de service à l'étranger disponible
- Mots clés : presse à huile
- Nom : presse à huile
- Matériau : acier inoxydable
- Demande des ingénieurs : 1-2 ingénieurs
- Qualité d'huile : 1er, 2e, 3e
- Respectueux de l'environnement : oui
- Type d'entreprise : fabricant
- Méthodes : Machines de production de traitement de l'huile de cuisson
- taux d'huile : 20%-98%
Lors de l'extraction enzymatique aqueuse d'huile d'arachide à l'aide d'enzymes protéase (Alcalase ® 2,4 L FG) et cellulase (Cellulase AE80), Jiang et al. (2010) ont rapporté que la teneur en FOY augmentait avec l'augmentation de
Les arachides, cultures cruciales d'importance mondiale, sont largement reconnues pour leur polyvalence et leur valeur nutritionnelle. Outre leur consommation directe, avec ou sans traitement, les arachides peuvent faire l'objet de diverses applications axées principalement sur deux objectifs distincts : l'extraction de l'huile et le dégraissage. Le premier procédé génère une matrice solide.
Technologie de traitement de l'huile d'arachide, ScienceDirect
- Capacité : 250-400 kg/h
- Tension : 220 V/380 V
- Dimension (L*W* H) : 2200*1600*2150mm
- Poids : 3500 kg
- Matière première : graines de cuisson
- Fonctionnement : opération facile et économie d'énergie
- Couleur : selon vos besoins
- Vitesse de vis de presse : 30-45r/m
- Garantie : 1 an
- Installation : guidée par des ingénieurs
- Rapport de démultiplication du carter d'engrenage : 14/42x19/57=1
- Caractéristique : le résidu est inférieur à 1%
- Prix : négociable
Le procédé de lixiviation utilise principalement le principe d'extraction solide-liquide pour sélectionner des solvants organiques liposolubles afin d'extraire l'huile d'arachide. En règle générale, le solvant de lixiviation doit répondre aux conditions suivantes : bonne liposolubilité, propriétés physicochimiques stables, séparation facile de la graisse et de la farine, et sécurité.
Ce résultat a été obtenu en extrayant suffisamment d'huile des arachides crues par une combinaison d'extrusion à sec et de pressage à vis. Une extrudeuse a été développée pour faciliter l'extraction de l'huile, et la machine monovis fonctionnait à un faible taux d'humidité de 6,13 ± 0,14 %. Il est important de noter que ce procédé n'impliquait aucun agent chimique ni ne produisait de déchets.
(PDF) Dégraissage et arachides dégraissées : une revue critique sur
- Capacité de production : 50-1000 kg/h
- Dimension (L*W*H) : 700/800/780mm
- Composants principaux : Moteur
- Type d'huile : Huile de cuisson
- Fonction : Fabrication d'huile alimentaire
- Avantage : Économie d'énergie, opération simple
- Application : Ligne de production de pétrole
- />Style : électrique
- Capacité : 100-1200kg/h
Cette revue explique les méthodes utilisées pour extraire l'huile d'arachide, y compris les procédés mécaniques et chimiques qui ont été combinés avec des techniques de prétraitement biologique ou physique.
Les techniques d'extraction de l'huile d'arachide sont regroupées en trois sections principales : l'extrusion et le pressage à vis, le pressage à froid et le pressage hydraulique. extraction d'huile méthodes mécaniques dégraissage arachides arachides dégraissées protéines d'arachide texturation MEPSI 1. Introduction Arachide, ou
Protéines d'arachide : extraction, modifications et applications
- Capacité de production : Équipement d'extraction par solvant d'huile de cuisson à haute productivité
- Puissance (W) : 15KW
- Dimension (L*W*H) : 1700*1100*1600mm
- Certification : BV, ISO9001, CE ou autre
- Plage de distillation : 68-75℃
- Consommation de vapeur : ≤280Kg/T (0,8MPa)
- Humidité du fini nourriture : ≤ 10-13 % (réglable)
- Consommation de solvant : ≤4Kg/T (6 #solvant huile)
- Humidité du pétrole brut et matières volatiles : ≤ 0,30 %
- Huile de paraffine : Modèle
- Solvant résiduel dans les aliments finis : ≤ 300 PPM (expérience détonée qualifiée)
- Huile résiduelle dans la farine : ≤ 1 %
- solvant : solvant n-hexane
- Consommation d'énergie : ≤ 15KWh/T
Le principe de l'extraction par extraction enzymatique aqueuse (AEEP) consiste d'abord à détruire mécaniquement la structure cellulaire de l'arachide, puis à hydrolyser le complexe macromoléculaire interne (lipoprotéine, lipopolysaccharide et polysaccharide de la paroi cellulaire) avec des enzymes pour favoriser la libération d'huile et de protéines (Fig. 1).
L'extraction enzymatique aqueuse (AEE) est une nouvelle technologie d'extraction d'huile végétale qui présente les avantages d'une faible consommation d'énergie, de la sécurité du produit, de conditions de réaction douces et d'une séparation simultanée de l'huile et des protéines. Parmi les enzymes testées dans le présent travail, la Viscozyme L (hydrolase végétale composée) a montré la plus forte activité d'extraction lors de l'extraction d'huile d'arachide.
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- La technologie d'extraction aqueuse peut-elle être utilisée pour extraire l'huile d'arachide ?
- Les conditions de torréfaction sélectionnées se sont avérées favoriser significativement l'hydrophilie des protéines, « l'agrégation et la fusion des corps huileux », ainsi que la rupture cellulaire, ce qui a facilité la libération d'huile libre, mais avec un degré moindre de dénaturation des protéines. Cette étude pourrait promouvoir l'application pratique de la technologie d'extraction aqueuse pour l'huile d'arachide. 1.
- Comment l'extraction enzymatique aqueuse peut-elle améliorer la fonction des protéines d'arachide ?
- Discuter des méthodes d'extraction, des modifications et des applications des protéines d'arachide. L'extraction enzymatique aqueuse peut séparer efficacement les huiles et les protéines d'arachide. La fonctionnalité des protéines d'arachide a été considérablement améliorée après modification. Les protéines d'arachide natives et modifiées peuvent être utilisées à diverses fins dans les aliments.
- Quelle enzyme est utilisée dans l'extraction enzymatique aqueuse des protéines et de l'huile d'arachide ?
- La protéase, la pectinase, la cellulase et l'hémicellulase sont largement utilisées dans l'extraction enzymatique aqueuse des protéines et de l'huile d'arachide. Les protéases peuvent améliorer considérablement le rendement en huile et en protéines en hydrolysant les protéines d'arachide en peptides plus petits (Wang et al., 2008 ; Li et al., 2016).
- Qu'arrive-t-il au PBS d'arachide pendant l'extraction enzymatique aqueuse ?
- Les PB sont détruits lors du broyage des arachides et un grand nombre de protéines cytosoliques sont libérées. Certaines de ces protéines sont adsorbées à la surface des OB pendant l'extraction enzymatique aqueuse. Outre les protéines OB elles-mêmes, la surface des OB absorbe également un grand nombre de protéines d'arachide non OB.
- L'éthanol aqueux extrait-il l'huile d'arachide ?
- Actuellement, aucune étude n'est disponible sur l'extraction de l'huile d'arachide à l'éthanol aqueux, qu'elle soit torréfiée ou non. Dans la présente étude, les amandes d'arachide ont d'abord été torréfiées, puis une extraction à l'éthanol aqueux a été réalisée pour extraire l'huile d'arachide.
- Les protéases peuvent-elles améliorer l'extraction des protéines des graines d'arachide ?
- Les protéases ont également été utilisées pour améliorer l'extraction des protéines et de l'huile des graines d'arachide. Dans ce cas, les protéines d'arachide extraites par la méthode d'extraction enzymatique aqueuse contenaient des molécules plus petites, ce qui suggère qu'elles ont été hydrolysées par les protéases.