huile de soja pressée à froid casher en Côte d’Ivoire

huile de soja pressée à froid casher en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
huile de soja pressée à froid casher en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
huile de soja pressée à froid casher en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
huile de soja pressée à froid casher en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
huile de soja pressée à froid casher en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • Qu'est-ce que l'huile de soja pressée à froid ?
  • La pression extrait l'huile. Le soja, dont la teneur en huile est relativement faible, est traité thermiquement, craqué mécaniquement et floconné pour une extraction ultérieure. Parfois, la matière première est pressée sans chauffage ; on parle alors d'huiles pressées à froid.
  • L'huile est-elle casher ?
  • Bien qu'apparemment inoffensive, la production d'huile comprend de nombreuses étapes, agents de production et équipements qui doivent être conformes aux normes casher. Pour commencer, la plupart des huiles animales et de poisson ne peuvent pas être certifiées casher. Les huiles non casher courantes comprennent l'huile de poisson, le suif et le saindoux.
  • Quel solvant est utilisé dans la transformation des aliments casher ?
  • Le solvant couramment utilisé est l'hexane. Les graines/haricots prétraités sont traités à contre-courant avec un solvant dans un procédé en plusieurs étapes jusqu'à ce que la teneur en huile restante soit réduite au minimum. Les organismes de certification casher surveillent les différents solvants disponibles dans le monde en constante évolution de la technologie alimentaire.
  • L'huile végétale est-elle casher ?
  • L'huile est pompée dans un désodoriseur (un très grand appareil qui chauffe l'huile sous vide). Le nettoyage casher (cashérisation) d'un désodoriseur est difficile et les organismes de cacheroute essaient de l'éviter autant que possible. Ils préfèrent utiliser de l'huile végétale provenant d'usines qui traitent exclusivement des huiles végétales.
  • Les désodorisants sont-ils casher ?
  • Le nettoyage casher (cashérisation) d'un désodoriseur est difficile et les organismes de cacheroute essaient de l'éviter autant que possible. Ils préfèrent utiliser de l'huile végétale provenant d'usines qui traitent exclusivement des huiles végétales. Un désodorisant peut atteindre six étages.
  • Qu'est-ce que la certification casher pour l'huile ?
  • Conclusion : La certification casher contrôle les mécanismes d'extraction de l'huile, les agents utilisés et les véhicules de transport. Elle vérifie que, du début de l'extraction jusqu'au remplissage, toutes les étapes sont conformes aux directives casher rigoureuses. La demande d'huile certifiée casher augmente de jour en jour.