la chaîne de production d’huile d’arachide à Kinshasa

la chaîne de production d’huile d’arachide à Kinshasa
                                               
                                               
                                               
                                               
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la chaîne de production d’huile d’arachide à Kinshasa
                                               
                                               
                                               
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la chaîne de production d’huile d’arachide à Kinshasa
                                               
                                               
                                               
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la chaîne de production d’huile d’arachide à Kinshasa
                                               
                                               
                                               
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la chaîne de production d’huile d’arachide à Kinshasa
                                               
                                               
                                               
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  • Quelle technologie est utilisée dans la production d'huile d'arachide ?
  • Ce chapitre commence par une explication de la technologie de prétraitement et de pressage des arachides à haute température et à froid. Il aborde ensuite la technologie d'extraction de l'huile d'arachide, qui comprend la lixiviation et la séparation. À la fin du chapitre, il aborde la chaîne de production d'huile d'arachide et les principaux équipements associés.
  • Quels sont les composants des arachides ?
  • J. Wang Ce chapitre commence par une présentation de la production, de la transformation et de l'utilisation des arachides dans le monde. Il explique ensuite les composants des arachides, notamment les protéines, les lipides, les glucides, les vitamines, d'autres nutriments et les facteurs antinutritionnels.
  • Pourquoi « La transformation des arachides » est-il un bon livre ?
  • C'est un ouvrage précieux et une référence importante pour les techniciens et les chercheurs et développeurs de l'industrie de la transformation des arachides. Il peut également servir d'ouvrage de référence pour l'enseignement professionnel et la recherche scientifique dans le domaine des sciences et de l'ingénierie alimentaires. Copyright 2016 Elsevier Inc. Tous droits réservés.