huile d’arachide pressée à froid en Haïti

huile d’arachide pressée à froid en Haïti
                                               
                                               
                                               
                                               
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huile d’arachide pressée à froid en Haïti
                                               
                                               
                                               
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huile d’arachide pressée à froid en Haïti
                                               
                                               
                                               
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huile d’arachide pressée à froid en Haïti
                                               
                                               
                                               
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huile d’arachide pressée à froid en Haïti
                                               
                                               
                                               
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  • Comment l'huile d'arachide pressée à froid est-elle extraite ?
  • L'extraction commerciale par pression à froid de l'huile d'arachide est réalisée à l'aide d'une presse à double vis à des températures inférieures à 60 °C (Wang, Liu, Hu et al., 2016 ; Zheng, Ren, Su, Yang et Zhao, 2013). Enfin, un filtre à cadre est utilisé pour presser et filtrer trois fois à moins de 30 °C afin d'obtenir l'huile d'arachide pressée à froid (Wang, Liu, Hu et al., 2016).
  • Qu'est-ce que l'huile d'arachide pressée à froid ?
  • L'huile d'arachide pressée à froid est principalement composée d'acides gras insaturés, principalement d'acides oléique et linoléique. De plus, l'huile est également riche en composants bioactifs tels que les tocophérols, les acides phénoliques et les phytostérols. La farine d'arachide pressée à froid, également appelée farine d'arachide dégraissée ou farine d'arachide pressée, est un sous-produit de l'extraction de l'huile d'arachide.
  • L'huile d'arachide pressée à froid contient-elle du α-tocophérol ?
  • Une étude récente publiée par Ananth et al. (2019) ont montré que le niveau d'α-tocophérol de l'huile d'arachide pressée à froid était supérieur à celui d'autres huiles végétales pressées à froid (sésame, ricin, noix de coco, neem et iluppai).
  • L'huile d'arachide pressée à froid contient-elle plus de tocophérols que le Soxhlet ?
  • Une autre étude, menée par Juhaimi et al. (2018) ont indiqué que la teneur totale en tocophérols de l'huile d'arachide extraite par pression à froid (220,4 mg/kg) était supérieure à celle obtenue par extraction Soxhlet (192,9 mg/kg) (tableau 3).
  • L'huile d'arachide pressée à froid convient-elle à la friture ?
  • L'huile d'arachide pressée à froid Nature Mills est une bonne option pour la friture, car elle peut être chauffée à des températures plus élevées que la plupart des autres huiles. Elle est riche en graisses insaturées, en particulier en graisses monoinsaturées, comme l'huile d'olive, et constitue également une source d'antioxydants, de vitamine E et de phytostérols, bénéfiques pour la santé cardiaque.