science de l’huile d’arachide usine d’extraction d’huile d’arachide au Tchad
Protéines d'arachide : extraction, modifications et applications
- Type de machine : Usine d'extraction d'huile d'arachide
- Puissance (W) : 2,1 KW
- Dimension (L*W*H) : 1700*1100*1600mm
- Avantage : Économie d'énergie
- Gamme d'application : Types de graines
- Caractéristique : Respectueux de l'environnement
- Couleur : Bleu
- Section : Section Machines de raffinage de pétroleQualité : super élevée
L'huile d'arachide est généralement isolée des arachides par des méthodes d'extraction conventionnelles, telles que le pressage mécanique et l'extraction par solvant (n-hexane) [29]. Cependant, de nombreuses protéines d'arachide sont dénaturées en raison des températures élevées pendant le pressage ou de l'exposition au solvant organique.
Cette revue explique les méthodes utilisées pour extraire l'huile d'arachide, notamment les procédés mécaniques et chimiques combinés à des techniques de prétraitement biologique ou physique.
Quelles sont les méthodes d'extraction courantes pour l'arachide ?
- Type d'huile : huile d'arachide
- Dimension (L*W*H) : 1580*430*1190mm
- Principaux composants : Huile moteur
- Avec puissance : 15-38 kw
- Traitement : 300-800 kg/h
- Dans l'ensemble dimensions : 1580*430*1190
- />Diamètre du presse-agrumes : 120-140mm
- Vitesse du presse-agrumes : 35-46r/min
- Taux de résidus d'huile de gâteau sec : ≤7-8%
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Lectures recommandées : Usine de traitement de l'huile d'arachide. Machine de prétraitement et de pressage de l'huile d'arachide. Bien que la machine de prétraitement soit nécessaire, la presse à huile d'arachide est également importante. En tant qu'équipement de base de la chaîne de production d'huile d'arachide, la presse à huile d'arachide joue un rôle essentiel dans l'ensemble du processus de pressage.
Pour extraire commercialement l'huile d'arachide pressée à froid, on utilise une presse à double vis, et le pressage est effectué à des températures spécifiques ne dépassant pas 60 °C. Le rendement en huile n'a pas été évalué dans cette étude, mais les chercheurs étaient très intéressés par l'utilisation du sous-produit de cette extraction (le tourteau), sachant que 70 kg de PDPM étaient
Transformation de l'arachide et ses applications alimentaires potentielles, IJSR
- Capacité de production : 1tpd
- Dimension (L*W*H) : 1200*400*900mm
- Composants principaux : moteur, récipient sous pression, pompe, automate, engrenage, roulement, moteur, boîte de vitesses, autres
- Type d'huile : huile de cuisson
- Matériau de la machine : Acier au carbone/Acier inoxydable
- Fonction : Presse à graines oléagineuses
- Avantage : Économie d'énergie et fonctionnement simple
- Paquet : Cage en acier pour exportation
- Délai de livraison : 7-30 jours
- Certification : CE/ISO9001
- Application : Presser l'huile
- Caractéristique : Machine automatique
Le traitement le plus répandu est celui de l'huile d'arachide. Le tourteau ou la farine d'arachide obtenue après extraction de l'huile, qui peut être entièrement dégraissé, partiellement dégraissé ou dégraissé, est ensuite utilisé sous forme de farine, d'isolats et de concentrés [6]. L'extraction de l'huile à partir du noyau d'arachide est une activité industrielle bien établie depuis le début des années 1950. Elle a ainsi contribué à
La farine d'arachide dégraissée est un biodéchet issu de l'extraction de l'huile. Elle est de couleur blanc crème et présente une teneur élevée en protéines (> 25 %) [ 15 ]. De plus, la lectine d'arachide, le resvératrol et le picéide sont des composés bioactifs présents dans la farine d'arachide dégraissée [ 5 ].
Huile d'arachide, aperçu | ScienceDirect Topics
- Application : Haricots, tournesols, arachides
- Apparence : Vertical
- Matériaux de presse : Tournesol, Toutes les graines
- Série de presse : Deuxième
- Personnalisée : Personnalisée
- Délai de livraison : sous 2 jours
- Couleur : selon les besoins
- Capacité : 100 kg/H
- Paquet : Boîte en bois
- Expédition : Msk, Cma
- Taille : 1680*1380*1750mm
- Puissance : 5,5 kw
- Huile résiduelle dans le gâteau : 7 %
- Paiement : Tt
- Forfait de transport : Caisses en bois
- Spécification : ISO9001
- Capacité de production : 100 ensembles par mois
L'huile d'arachide est extraite à l'aide de presses hydrauliques et d'expulseurs, ainsi que par la méthode d'extraction par solvant. Riche en acides oléique, palmitique et linoléique, elle présente une bonne stabilité à l'oxydation. Les aflatoxines, souvent présentes dans les arachides crues contaminées, devraient idéalement être absentes de l'huile raffinée ou se situer dans les limites autorisées par la loi.
L'extraction par solvant de l'huile d'arachide est un procédé d'extraction de l'huile d'arachide utilisant le n-hexane comme solvant d'extraction. Ce procédé comprend quatre systèmes : un système d'extraction par solvant, un système de désolvantisation de farine humide, un système d'évaporation d'huile mixte et un système de récupération par condensation de solvant. Je vais vous présenter ici leur fonctionnement.
Un aperçu complet de l'arachide : structure chimique de
- Capacité de production : 40-50 Kg/h
- Dimension (L*W*H) : 880*440* 770 mm
- Composants principaux : Moteur
- Type d'huile : Huile de palme
- Manuel d'utilisation Livre : anglais et chinois
- Prix : haute qualité avec prix d'usine
- Huile résiduelle taux : 6-8 %
- Article : presse à huile à vis
- Utilisé pour : palme, lin
- /> Fonction : Presse à huile
- Service après garantie : Support technique vidéo, Support en ligne
- Certification : YO ASI
L'extraction de l'huile par pressage à froid est réalisée à des températures inférieures à 60 °C, tandis que le pressage à chaud applique des températures élevées (Tan et al., 2020). Bien que l'huile d'arachide produite par pressage à chaud soit plus populaire en raison de son arôme et de sa saveur supérieurs, elle peut perdre ses micronutriments en raison de la dénaturation des protons à haute température.
La méthode d'extraction par solvant récupère la quasi-totalité des huiles et ne laisse que 0,5 % à 0,7 % d'huile résiduelle dans la matière première, comme dans les usines d'extraction par solvant d'arachides ou d'arachides, etc. Dans le cas du pressage mécanique, l'huile résiduelle laissée dans le tourteau peut représenter entre 6 % et 14 %.
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- Comment l'huile d'arachide est-elle extraite ?
- L'huile d'arachide est généralement isolée des arachides à l'aide de méthodes d'extraction conventionnelles, telles que le pressage mécanique et l'extraction par solvant (n-hexane). Cependant, de nombreuses protéines d'arachide sont dénaturées en raison des températures élevées pendant le pressage ou de l'exposition au solvant organique.
- Comment l'extraction enzymatique aqueuse peut-elle améliorer la fonction des protéines d'arachide ?
- Discutez des méthodes d'extraction, des modifications et des applications des protéines d'arachide. L'extraction enzymatique aqueuse permet de séparer efficacement les huiles et les protéines d'arachide. La fonctionnalité des protéines d'arachide a été considérablement améliorée après modification. Les protéines d'arachide natives et modifiées peuvent être utilisées à diverses fins dans les aliments.
- Quelle enzyme est utilisée dans l'extraction enzymatique aqueuse des protéines et de l'huile d'arachide ?
- La protéase, la pectinase, la cellulase et l'hémicellulase sont largement utilisées dans l'extraction enzymatique aqueuse des protéines et de l'huile d'arachide. Les protéases peuvent améliorer considérablement le rendement en huile et en protéines en hydrolysant les protéines d'arachide en peptides plus petits (Wang et al., 2008 ; Li et al., 2016).
- L'extraction enzymatique aqueuse affecte-t-elle les propriétés rhéologiques des corps d'huile d'arachide ?
- Dans cette étude, la relation entre la composition et les propriétés rhéologiques des corps d'huile d'arachide issus de l'extraction enzymatique aqueuse a été évaluée. L'extraction enzymatique aqueuse utilisant une combinaison de cellulase et de pectinase dans un rapport 1:1 a détruit efficacement la structure de la paroi cellulaire et a permis d'obtenir un rendement maximal en huile de 90,7 %.
- Quelle méthode est utilisée pour extraire les protéines d'arachide ?
- La méthode d'extraction utilisée affecte significativement les propriétés structurelles, fonctionnelles et physicochimiques des ingrédients protéiques d'arachide. Les méthodes d'extraction conventionnelles comprennent la méthode de pressage, le procédé de lixiviation et la méthode de précipitation acide soluble dans les alcalis.
- Quel pourcentage d'arachides est utilisé pour la production d'huile ?
- Une fraction importante des arachides cultivées dans le monde est utilisée pour la production d'huile, car elles contiennent des quantités relativement élevées d'huile (45 % à 55 %). L'huile d'arachide est généralement isolée des arachides par des méthodes d'extraction conventionnelles, telles que le pressage mécanique et l'extraction par solvant (n-hexane).