extraction fiable par solvant de palmiers au Burkina Faso

extraction fiable par solvant de palmiers au Burkina Faso
                                               
                                               
                                               
                                               
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extraction fiable par solvant de palmiers au Burkina Faso
                                               
                                               
                                               
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extraction fiable par solvant de palmiers au Burkina Faso
                                               
                                               
                                               
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extraction fiable par solvant de palmiers au Burkina Faso
                                               
                                               
                                               
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extraction fiable par solvant de palmiers au Burkina Faso
                                               
                                               
                                               
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  • Le procédé d'extraction liquide-liquide permet-il la désacidification de l'huile de palme ?
  • Le tableau 5 montre que le procédé d'extraction liquide-liquide a permis la désacidification, favorisant l'obtention d'une huile de palme raffinée contenant une acidité libre de 0,14 % en masse sur base sans solvant, et maintenant un niveau significatif de caroténoïdes.
  • Comment désacidifier l'huile de palme ?
  • La désacidification de l'huile de palme par extraction par solvant, en utilisant certaines conditions sélectionnées obtenues en RSM, a été réalisée avec succès, permettant l'obtention d'une huile raffinée (% FFA < 0,3 %) avec une concentration élevée en caroténoïdes, conservant ainsi sa valeur nutritionnelle.
  • L'extraction liquide-liquide affecte-t-elle la composition en acides gras de l'huile de palme ?
  • Comme on peut l'observer dans le tableau 4, la composition en acides gras de l'huile de palme n'est pas affectée par l'extraction liquide-liquide, ne présentant pas de différences significatives par rapport à l'huile de palme raffinée industriellement, à l'huile de palme blanchie utilisée dans les expériences et à l'huile de palme brute.
  • Quelles sont les alternatives à la désacidification de l'huile de palme ?
  • La désacidification des huiles par extraction liquide-liquide à l'aide d'un solvant approprié, tel que l'éthanol, peut être une technique alternative pour le raffinage de l'huile de palme.
  • Qu'est-ce que l'huile de palme brute ?
  • L'huile de palme brute est extraite du mésocarpe frais du fruit du palmier et contient une petite quantité de composants indésirables et d'impuretés, tels que des fibres de mésocarpe, des acides gras libres (AGL), des phospholipides, des traces de métaux, des produits d'oxydation et des substances odoriférantes.