huile de palme et d’orange biologique pressée à froid à Gitega

huile de palme et d’orange biologique pressée à froid à Gitega
                                               
                                               
                                               
                                               
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huile de palme et d’orange biologique pressée à froid à Gitega
                                               
                                               
                                               
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huile de palme et d’orange biologique pressée à froid à Gitega
                                               
                                               
                                               
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huile de palme et d’orange biologique pressée à froid à Gitega
                                               
                                               
                                               
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huile de palme et d’orange biologique pressée à froid à Gitega
                                               
                                               
                                               
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  • Qu'est-ce que la pression à froid ?
  • Adapté de l'USDA (2019). La technique de pression à froid est un procédé unique appliqué à l'extraction d'huiles comestibles à partir de diverses graines, noyaux, écorces et fruits oléagineux, etc. Cette technique joue un rôle important dans la production d'huiles spéciales aux composés aromatiques caractéristiques typiques et aux compositions fonctionnelles et nutritionnelles.
  • L'huile de pépins d'orange pressée à froid contient-elle des composés aromatiques volatils ?
  • Aydeniz-Güneşer et Yilmaz (2019) ont étudié les composés aromatiques bioactifs et volatils de l'huile de pépins d'orange obtenue par la technique de pression à froid dans des conditions de fonctionnement douces. Français Selon la méthode SPME-GC/MS, « 33 composés volatils différents » ont été quantifiés dans des huiles pressées à froid obtenues à partir de pépins d'orange pré-torréfiés au four et au micro-ondes.
  • À quoi sert l'huile d'orange pressée à froid ?
  • Les huiles d'orange pressées à froid sont principalement préférées pour les applications alimentaires ainsi que pour les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et l'aromathérapie en raison de leur saveur et de leurs propriétés fonctionnelles telles que leurs effets antimicrobiens, antioxydants et anti-inflammatoires.
  • Y a-t-il des composés hétérocycliques oxygénés dans les huiles essentielles d'agrumes pressées à froid ?
  • Russo et al. (2015) ont développé des méthodes HPLC haute résolution pour étudier les composés hétérocycliques oxygénés dans diverses huiles essentielles d'agrumes pressées à froid. Les chercheurs ont détecté 38 composants non volatils différents dans les huiles essentielles de citron, de bergamote, de pamplemousse, d'orange et de mandarine.
  • Les huiles de pépins d'orange pressées à froid peuvent-elles être utilisées comme agent antimicrobien naturel ?
  • Les chercheurs ont conclu que les huiles de pépins d'orange pressées à froid peuvent être utilisées comme agent antimicrobien naturel dans les formulations à base d'huile. Tableau 11. Activité antimicrobienne des huiles de pépins d'agrumes pressées à froid contre les bactéries et les levures testées par essai de diffusion sur disque (Aydeniz-Göneşer et al., 2018).
  • L'huile de pépins d'orange pressée à froid a-t-elle une teneur élevée en α-tocophérol ?
  • Par rapport aux teneurs en tocophérol des deux échantillons d'huile, les huiles de pépins d'orange pressées à froid ont une teneur en α-tocophérol plus élevée (283 ppm) que celle (256 ppm) du groupe prétraité aux micro-ondes.