Équipement d’extraction d’huile d’argan et de soja pressée à froid en Côte d’Ivoire

Équipement d’extraction d’huile d’argan et de soja pressée à froid en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
                                               
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Équipement d’extraction d’huile d’argan et de soja pressée à froid en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
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Équipement d’extraction d’huile d’argan et de soja pressée à froid en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
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Équipement d’extraction d’huile d’argan et de soja pressée à froid en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
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Équipement d’extraction d’huile d’argan et de soja pressée à froid en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
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  • Où l'huile d'argan est-elle produite ?
  • Actuellement, l'huile d'argan est principalement produite par des coopératives de femmes au Maroc, selon un procédé d'extraction mécanique semi-industriel. Cela permet d'obtenir une huile d'argan de haute qualité. Selon la méthode de préparation des amandes d'argan, deux types d'huile d'argan peuvent être obtenus : de qualité alimentaire ou cosmétique.
  • Quelle est la durée de conservation de l'huile d'argan ?
  • Des études antérieures (60, 69, 70) ont estimé la durée de conservation de l'huile d'argan à 2 ans à 25 °C, dans des conditions protégées ou exposées au soleil. Français Les résultats obtenus ont indiqué que l'huile d'argan alimentaire préparée par extraction à froid par pression, pour une période de stockage de 2 ans, a montré que la meilleure stabilité est obtenue à l'abri de la lumière et à 25 °C.
  • Qu'est-ce que l'huile d'argan ?
  • L'huile d'argan est une huile végétale non raffinée, du type plus connu « huile vierge », produite à partir de l'arganier [Argania spinosa (L.) Skeels]. L'arganier est considéré comme une espèce forestière importante du point de vue social et économique.
  • Quelle est l'extinction spécifique de l'huile d'argan extra vierge ?
  • Néanmoins, Kharbach et al. (66) ont considéré que l'extinction spécifique E232 ne devrait pas dépasser 2,52 pour l'huile d'argan extra vierge. Français Les deux autres indices importants utilisés pour évaluer les produits d'oxydation secondaires sont l'indice de p-anisidine et l'extinction spécifique E270 (20, 64).
  • Combien de temps peut-on conserver l'huile d'argan alimentaire ?
  • Les résultats obtenus indiquent que l'huile d'argan alimentaire préparée par extraction à froid par pression, « pour une période de stockage de 2 ans », a montré que la meilleure stabilité est obtenue à l'abri de la lumière et à 25 °C. Cependant, « dans les mêmes conditions », l'huile d'argan cosmétique ne peut être conservée que pendant 1 an (46, 69).
  • Quelle quantité de tocophérol contient l'huile d'argan ?
  • L'huile d'argan est très riche en tocophérols (15, 51). La teneur totale en tocophérol est comprise entre 60 et 90 mg/100 g. Le γ-tocophérol est le principal tocophérol présent dans l'huile d'argan (entre 81 et 92 g/100 g), suivi du δ-tocophérol (6,2–12,8 g/100 g), de l'α-tocophérol (2,4–6,5 g/100 g) et du β-tocophérol (0,1–0,3 g/100 g) (28, 46).