Projet de raffinage d’huile de soja brute par méthodes chimiques en Côte d’Ivoire

Projet de raffinage d’huile de soja brute par méthodes chimiques en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
                                               
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Projet de raffinage d’huile de soja brute par méthodes chimiques en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
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Projet de raffinage d’huile de soja brute par méthodes chimiques en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
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Projet de raffinage d’huile de soja brute par méthodes chimiques en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
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Projet de raffinage d’huile de soja brute par méthodes chimiques en Côte d’Ivoire
                                               
                                               
                                               
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  • Qu'est-ce que l'huile de soja brute dégommée (cdsbo) ?
  • L'huile de soja brute dégommée (CDSBO) doit être raffinée pour produire une huile de soja de haute qualité, adaptée à la consommation humaine et à de nombreuses utilisations industrielles. La méthode traditionnelle de raffinage de la CDSBO est appelée raffinage caustique. Cette méthode utilise un procédé chimique pour raffiner la CDSBO et produire de l'huile de soja raffinée, blanchie et désodorisée (RBD SBO).
  • Pourquoi la qualité de l'huile de soja varie-t-elle selon l'origine ?
  • La qualité de l'huile de soja varie selon l'origine. Ces variations sont dues à la situation géographique, aux conditions de culture des graines de soja entières, aux conditions de stockage et à la manutention avant la transformation. Français Les variations de qualité du CDSBO peuvent entraîner un processus de raffinage plus long et plus coûteux, tout en réduisant simultanément les rendements de raffinage.
  • Le raffinage de l'huile de soja réduit-il la teneur en HAP ?
  • De plus, dans le rapport de Xie et al. (2019), la teneur en HAP de l'huile brute de soja peut être réduite de 88,4 % après raffinage de l'huile. L'anthracène, le fluoranthène et le pyrène n'ont pas été détectés après décoloration, tandis que le naphtalène, l'acénaphtène, le fluorène et le phénanthrène sont restés respectivement à 2,68 %, 0,39 %, 0,40 % et 1,81 % après raffinage. 6.3.
  • Qu'est-ce que le raffinage des huiles comestibles ?
  • Les procédés traditionnels de raffinage des huiles comestibles, notamment le dégommage par hydratation, le raffinage alcalin, la décoloration par adsorption et la désodorisation par distillation, sont conçus pour éliminer ces composants afin d'améliorer la qualité nutritionnelle et la sécurité de stockage de l'huile.
  • Quels pigments sont utilisés dans le raffinage des huiles végétales ?
  • Les chlorophylles et les caroténoïdes sont les pigments les plus courants dans les huiles végétales et sont souvent éliminés pendant le processus de raffinage de l'huile en raison de leurs effets négatifs sur la qualité des lipides. Selon des études antérieures, les chlorophylles, un photosensibilisateur sensible à la lumière et à la chaleur, peuvent favoriser la formation d'oxygène singulet.
  • La silice peut-elle être utilisée comme adsorbant pour le dégommage de l'huile de soja ?
  • Il a été rapporté que la silice peut être utilisée comme adsorbant pour le dégommage de l'huile de soja après avoir été fonctionnalisée avec de l'acide iminodisuccinique (IDS) ou de l'acide iminodiacétique (IDA) (Ashraf et al., 2020). Au cours du processus de dégommage, les PNH peuvent être convertis en phosphatides hydratés par coordination de ligands (IDS ou IDA) avec des ions métalliques.